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行业动态
各国对白色素在食品中的使用要求
* 来源: 河北麦森 * 作者: * 发表时间: 2014-01-16 09:49:12

  我国的GB2760。允许白色素用在糖衣、饮料、果冻、沙拉酱、口香糖及糖果等产品中用量根据产品的种类不同而做了不同的要求。比如在固体饮料、抛光糖果及糖果包衣制品中白色素按生产需要适量添加,在果冻中可按上限为1%的量添加;在沙拉酱中可按上限为0.5%的量添加;在口香糖中可按上限为5%的量添加。

  美国食品药品监督管理局((FDA)已允许白色素应用在食品当中,要求使用量不能超过食品总重的1%。二氧化硅和氧化铝可以作为白色素的助溶剂“使用但用量不能超过2%。在美国白色素应用在食品营养剂和糖果当中的最高量为1%,用在糖衣、口香糖、淀粉类定型产品和烘焙产品中的量从0.02-1%不等;而在零食产品中的用量05一04%不等。

  印度要求白色素在口香糖和泡泡糖中的用量不能超过1%;在水果饮料中的用量不能超过100mg/kg。日本列出的食品增色剂中对食品级钛白粉没有限量要求;特殊产品有特殊的规定除外。欧盟把白色素列为食品着色剂,也制定了一些相关的规定。 

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